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Ají tradicional chileno (ex puta madre), muy picante. Utilizado para pebres y salsas.
- Nombre Científico: Capsicum sp
- Familia Botánica: SOLANACEA
- Semillas por sobre: 20 aprox.
- Uso/Consumo: Ají tradicional chileno, muy picante. Utilizado para pebres y salsas picantes.
- Cultivo: Sembrar en primavera en almácigo, trasplantar a 40 cm. Se puede cruzar, no cultivar más de una variedad de ají si se quiere mantener la pureza. Planta anual o perenne. Se puede asociar con zanahoria, pepino, zapallo, ajo, cebolla.