Betarraga

Alto contenido de carotenos. Alimento calórico especial para el invierno.

• Nombre Científico: Beta vulgaris
• Familia Botánica: QUENOPODACEA
• Semillas por Sobre: 100 aprox.
• Uso/Consumo: En ensalada cruda o cocida. Sus hojas pueden utilizarse en hacer tortillas. Mantiene mejor sus propiedades si se consume cruda o al dente.
• Cultivo: Siembra en almácigo, para transplantar situarlas cada 10 cms Se puede asociar con remolacha forrajera, espinaca, acelga y quinoa. Rotación de cultivo con leguminosas. Siembra: Planta bianual, se puede sembrar a principios de la primavera y a finales del verano. Se siembra en Enero y se hacen transplantes en marzo-abril.